Nerikirigashi has sweet and solid fillings. It is usually made of sesame and bean paste. other than these flavored, it has a variety of...

課程介紹 Class information: A：日本JSA和菓子藝術講師證照 WAGASHI Certification Course B：練切和菓子體驗課 Nerikiri Art trial class C：練切和菓子專業課 Professional...

＊日本和菓子藝術講師證照課程 ＊日本馬林糖講師證照 ＊日本糖霜餅乾講師證照課程 ＊韓式裱花三日豆沙證照 歡迎洽詢

初階新式練切和菓子。 課程內容: 教授櫻瓣裝飾小花及葉子等技巧，課程結束可帶回12顆花菓子及盒裝 🌸有別於一般菓子費時煉製，直接使用家裡輕易取得的用具製作，讓同學製作完成皮餡。 🌸減糖美味，低糖白豆沙配上不同口味，在配上一口茶，韻味細緻健康。...

糖霜餅乾看似簡單，其實很花費時間。 老師在準備事前作業都需要花時間，像是調色、打糖霜、想設計等等。 為什麼糖霜餅乾的價格不便宜？ 因為需要花很多時間去處理、每個填色烘乾等等，都需要花時間跟心思去處理。 在台灣，正常一片的價格是台幣80塊起跳的。...

在一個半小時的課程裡，體驗練切菓子的修行之旅。 你可以學習到練切菓子是如何染色、包餡、使用工具做出優雅氣質花造型。 減糖菓子，吃起來健康又美味，不用擔心卡路里問題！ 內餡可選擇 自己製作六個成品，並用精美包裝，直接就可以送人囉😆 （全素者也可食用） 地點： My...

蛋糕根据打發方式，可分为乳沫類和面糊類两種。 1.乳沫类 Foam Cake – 依靠打发鸡蛋，建立蛋糕组织。 (1)分蛋法: - 法式分蛋海绵蛋糕 French Biscuit Sponge Cake:：蛋白和蛋黄分别加糖打发，口感较干，食用时需要浸润糖浆和酒，或夹入馅料...

My very first time making miroir cake. 人生第一次製作的鏡面慕斯蛋糕，看起來成果還不錯呢！ 真的很不容易，製作過程要花很多時間。 首先需要做巧克力蛋糕體，再來做巧克力慕斯，再來放入慕斯後要放到冰箱讓他冷固。...

Time goes by, it's 2018 already! I can't believe it. This year is going to be my year. This year is all bout my pastry, cake career!...